Gà nấu cam

copy tu chi Goc bep

Hom nay to lam thu mon nay roi, nguoi yeu khen la re ma ngon heheh...
To sua lai thanh fan 1 chut
Nguyên liệu:

2 đùi gà (thighs)
1 trái cam --> 2 tra'i cam
4 tép tỏi
1 muỗng súp mật ong -> 1/2 tbsp honey
1 muỗng cà phê đường trắng
1 muỗng cà phê muối -> 1/2 tsp muoi
dầu chiên
ngò Ý khô (Parsley)

Cách làm:

1) Đùi gà róc lấy xương bỏ đi. Để mặt da xuống dưới, rắc đều lên thịt đường trắng, muối, tỏi ép nhỏ. Dùng nĩa xâm vào đùi gà (xâm cả mặt da và mặt thớ thịt) cho gia vị ngấm vào trong. Để gà thấm gia vị khoảng 15~30 phút.
2) Bắt chảo lên bếp, cho dầu vào. Dầu nóng, cho 1 ít tỏi ép nhỏ vào phi cho tỏi thơm (sau do' lay ra hoac la bo buoc nay di vi toi co' the bi. chay, an da('ng) , cho gà vào chiên mặt da trước cho đến khi da ra hết mỡ, vàng giòn. Lúc này dùng khăn giấy nhà bếp chấm vào đáy chảo, cho khô bớt dầu. Chuyển sang mặt còn lại chiên vàng. (Tham khảo thêm ở đây)
3) Cam vắt nước, đổ nước cam vào chảo thịt. Cho mật ong vào, trộn đều. Nêm muối thêm vừa miệng. Để lửa to vừa cho nước cam rim sánh lại là được.

Trước khi ăn, rắc ngò Ý lên.